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| 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 | 品牌：春泽 |
| 订货号：2018 | 货号：005 | 型号：1000L |
| 电压：380V | 功率：3.75kw | 净重：450kg |
| 包装：拉伸膜 | 外形尺寸：1850*1300*1880mm | 产品用途：肉制品入味 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：1000L |
| 是否跨境货源：否 |
呼吸式真空滚揉机口感好入味快
呼吸式真空滚揉机口感好入味快真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更方便、更加节能效***。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高
使用呼吸式真空滚揉机口感好入味快真空滚揉机可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉内均匀吸收
2. 增强肉的结合力，提高肉的弹性
3．***肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高产品的柔嫩性和结构稳定
呼吸式真空滚揉机口感好入味快滚揉机中的真空有很多好处：
***，就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到膨大，松软。使做出来的产品口感更好。
***，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。
第三，产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收。
呼吸式真空滚揉机口感好入味快滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
