加工定制:是 | 品牌:春泽 | 杀菌设备类型:釜式 |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 订货号:2018 | 货号:001 |
型号:900 | 营销:新品 | 规格:900*1800 |
是否跨境货源:否 |
春泽杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期,需对食品进行杀菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生物的致死率,缩短杀菌时间,提高设备生产能力。提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度,如食品包装物运动、加热介质(热水)运动,也可大大提高杀菌效果。
联系方式:王慧18753628268(微信同号)
春泽杀菌锅设备特点:
1.脉冲喷淋杀菌、锅内温度均匀
设定了脉冲喷淋装置,热水呈波浪形喷淋,并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头,进行扇形喷淋杀菌,确保了锅内温度均匀。
2.采取多段升温,杀菌***
由于锅内循环水较少,并采用了高效率换热器,所以几分钟内就达到杀菌所需温度,根据不同产品设定多段升温杀菌、多段降温,确保了食品的口味、色泽、营养成份不被破坏。
3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染
锅内循环水通过循环泵,输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触,阻止了二次污染,由于采用循环纯净水,锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。
4.合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌
电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降,对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要,确保不变形、不破碎,使每种产品更能完善的进行***灭菌。
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