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| 加工定制：是 | 品牌：春泽 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 订货号：2018 | 货号：01 |
| 型号：800 | 营销：新品 | 规格：800*1500 |
| 是否跨境货源：否 |
我们打开家里??的冰箱，就会有各种食材：蔬菜、瓜果和小包装的火腿、卤蛋、鸡爪等。而这些小包装的保质期一般都会在45天到1年左右。而我们自己做的食材几天甚至更短的时间就不能用了，这是为什么呢？因为这些小包装的食材一般都会用到杀菌锅。杀菌锅能通过水和蒸汽等高温高压的杀菌方式***杀灭食材中的细菌，通过这种方式来延长保质期。而我们公司的杀菌锅种类繁多，能够符合您各种杀菌要求。
联系方式：王慧18753628268（微信同号）
食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，限度减少杀菌时间。 食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！
联系方式：王慧18753628268（微信同号）
它有如下两个特点：
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点，这就要求厂家：
1、***要做好整个食品加工链的卫生的均一性，***每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能***既定的杀菌公式的有效性。
2、***就要求有性能稳定、控温***的杀菌设备，无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式，***杀菌效果的标准性、统一性。
联系方式：王慧18753628268（微信同号）
