加工定制:是 | 种类:腌制机 | 品牌:春泽 |
订货号:2018 | 货号:004 | 型号:600 |
电压:380V | 功率:2.25kw | 净重:685kg |
包装:拉伸膜 | 外形尺寸:11750*1300*1650mm | 产品用途:肉制品入味 |
适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:新品 | 规格:600 |
是否跨境货源:否 |
大型真空滚揉腌肉机 卧式不锈钢真空腌制机
平常我们腌鸡鸭鱼的时候由于肉厚不容易入味,要腌很长时间,效率低,口感差,产量上不去。春泽滚揉机正好解决了这个问题。因为它让肉块或肉馅在真空滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到快速腌渍作用。
春泽真空滚揉机可以用来肉类、蔬菜和调料的搅拌。滚筒式的容积大,带着盖,在搅拌的时候不用担心食品会从滚筒里掉出来,转速可以调节可快可慢。各种食材在滚筒里上下来回翻动,可以快速的把各种物料搅拌均匀。速度快,搅拌均匀,逆时针工作,顺时针出料非常方便。筒体是不锈钢的,耐腐蚀、好清洗。想入味的时候开真空泵,想搅拌的时候关真空泵,一机两用,非常好用。
真空滚揉机从表面上看都差不多,但是里面看不见的配置却是千差万别。普通的真空泵用个2-3个月就得换油,时间长了就会出现堵塞的现象。我们公司用的都是不堵不坏的水洗泵,使用时间长了也不会出现真空泵堵塞的情况。
滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐. 滚揉,是通过翻滚、碰撞、挤压、来完成的,它是块状类西式肉制品生产中很关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。