| 加工定制：是 | 种类：斩拌机 | 品牌：春泽 |
| 订货号：2018 | 货号：006 | 型号：20 |
| 电压：380V | 功率：4.1kw | 净重：200kg |
| 包装：拉伸膜 | 外形尺寸：1245*810*1094mm | 产品用途：肉类成泥 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：20 |
| 是否跨境货源：否 |
小型斩拌机有几个斩刀
春泽斩拌机有小型斩拌机和大型斩拌机。小型的斩拌机20型和40型的有三个斩刀，80和125的有六个斩刀。都是304不锈钢的，斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
斩拌机原理：
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机（或变频电机）经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，***了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
